곤약면인가제로칼로리?곤약면도 부른다기적의 국수, 시라타키 국수,Ketoslim 모가 소유하고 있습니다국수 공장, 우리는 국수 제조업체이며 중국 국수는 전 세계 30여 개국에 수출됩니다.이 주제를 다루려면 먼저 곤약면이 무엇으로 만들어지는지 알아야 합니다.

시라타키(일본어: 白滝, 종종 히라가나 し라타키로 표기) 또는 이토콘냐쿠(일본어: 糸konにゃKU)는 곤약 참마(악마의 혀 참마 또는 코끼리 참마)로 만든 반투명의 젤라틴 같은 전통 일본 국수입니다. 시라타키라는 단어는 '흰색'을 의미합니다. 폭포'라고 부르는데, 이는 이 국수들의 모습을 의미합니다.주로 물과 수용성 식이섬유인 글루코만난으로 구성되어 있어 소화 가능한 탄수화물과 식품에너지가 매우 낮고 고유의 맛이 거의 없습니다.

시라타키 국수는 아시아 시장과 일부 슈퍼마켓에서 건조하고 부드러운 "습식" 형태로 판매됩니다.젖은 채로 구입하면 액체로 포장됩니다.일반적으로 유통기한은 최대 1년입니다.일부 브랜드는 포장 물에서 불쾌한 냄새가 나기 때문에 헹구거나 살짝 데쳐야 합니다.

국수는 물기를 빼고 건식 로스팅할 수도 있는데, 이렇게 하면 쓴맛이 줄어들고 국수에 파스타와 같은 일관성이 더해집니다.건조된 국수는 수프 스톡이나 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

원천:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles