1, 꺼내다곤약흙에서 곤약껍질을 먼저 물에 담가둔 후 솔로 곤약껍질을 씻어냅니다.

2. 난로에 쓸 재물을 준비합니다. 재 반 대야를 체에 걸러 물을 난로에 붓고 재와 물을 걸러냅니다.

3. 깨끗한 도구를 준비하고, 용기를 오븐 바닥에 있는 회색 물과 합치고, 석회수를 합치기 위해 구성 요소를 합치고, 준비가 되면 용기에 곤약을 불어넣을 수 있습니다. 주방에서 재와 석회수를 불어넣는 동안 곤약을 고르게 섞어 물에 녹입니다. 위의 작업을 마친 후 곤약 혼합물이 담긴 용기를 평평하고 수평으로 놓습니다.

4. 6시간 정도 기다린 후, 칼로 곤약을 용기 안에서 고르고 깔끔하게 잘라 꺼낸 후, 냄비에 넣고 물, 난로 폐수, 석회수를 넣고 끓입니다. 냄비 속 곤약이 밝은 회색에서 어두운 색으로 변하는 것을 확인합니다. 꺼낸 후 물에 담가둡니다.