매일 제로칼로리, 제로탄수화물 시라타키 국수를 먹는 것은 위험한가요?
곤약 식품 제조업체
시라타키(일본어: 白滝, 종종 히라가나로 표기함) 또는 이토콘냐쿠(일본어: 糸konにゃKU)는 곤약 참마(악마의 혀 참마 또는 코끼리 참마)로 만든 반투명의 젤라틴 같은 일본 전통 국수입니다. 시라타키라는 단어는 '하얀 폭포'를 의미하며 이 국수의 모양을 나타냅니다. 주로 물과글루코만난, 수용성 식이섬유가 들어 있지만 소화 가능한 탄수화물과 음식 에너지가 매우 낮고 고유한 맛이 거의 없습니다.
시라타키 국수는 아시아 시장과 일부 슈퍼마켓에서 건면과 부드러운 "습면" 형태로 판매됩니다. 습면으로 구매하면 액상 포장되어 있으며, 일반적으로 유통기한은 최대 1년입니다. 일부 브랜드는 포장재에 냄새가 나기 때문에 헹구거나 데쳐야 하며, 어떤 브랜드는 불쾌감을 느낄 수 있습니다.
면은 물기를 빼고 볶아서 쓴맛을 줄이고 파스타처럼 쫄깃한 식감을 더할 수도 있습니다. 볶은 면은 육수나 소스에 찍어 먹을 수 있습니다.
곤약국수는 건강에 해롭나요?
참고하실 수 있도록 네티즌들의 실제 답변을 여기에 소개합니다.
1. 위험하다고요? 아니요. 그들이 당신의 의견에 동의한다면 말이죠. 저는 썩 좋아하지는 않지만 몇 년 동안 일주일에 두어 번은 먹어 왔어요. 맛은 거의 끈적끈적한 게 없어요. 냄새가 좀 나고, 잘 씻어야 해요. 저는 보통 육수에 넣어서 풍미를 더해요! 소스를 곁들인 요리에 넣을 때는 전날 밤에 미리 체에 밭쳐 양념이 충분히 스며들도록 해요. 하지만 이 레시피가 제게 가장 잘 맞는 레시피예요. 물기를 빼고 헹군 후 닭고기 육수에 넣고 삶아요. 끓인 후 다시 물기를 빼고 프라이팬에 버터를 두르고 면을 넣어요. 면을 볶아 수분을 최대한 빼주세요. 계란, 치즈, 양념을 넣고 완전히 익혀주세요.
2. 제 생각에는 위험하지 않습니다. 저는 개인적으로 일주일에 몇 번씩 식단의 일부로 먹습니다. 영양 정보를 보면 한 봉지 전체가 30칼로리밖에 안 되지만, 우리 몸에 필요한 섬유질이 풍부하고 위장에도 좋습니다. 우리 몸은 생존을 위해 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방을 필요로 하므로 이것만 먹는 것이 아니라면 매일 먹어도 괜찮습니다. 매일 식단의 일부로 섭취하면 좋을 것 같습니다. 감사합니다!
3. 제 생각에는 위험하지 않습니다. 저는 개인적으로 일주일에 몇 번씩 식단의 일부로 먹습니다. 영양 정보를 보면 한 봉지 전체가 30칼로리밖에 안 되지만, 우리 몸에 필요한 섬유질이 풍부하고 위장에도 좋습니다. 우리 몸은 생존을 위해 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방을 필요로 하므로 이것만 먹는 것이 아니라면 매일 먹어도 괜찮습니다. 매일 식단의 일부로 섭취하면 좋을 것 같습니다. 감사합니다!
출처: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-제로 칼로리-제로카브-시라타키면-매일-
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게시 시간: 2021년 6월 2일