매일 무칼로리 무탄수화물 시라타키 면을 먹는 것이 위험할까요?
곤약 식품 제조업체
시라타키(일본어: 白滝, 종종 히라가나로 표기함) 또는 이토콘냐쿠(일본어: 糸konにゃKU)는 곤약 참마(악마의 혀 참마 또는 코끼리 참마)로 만든 반투명의 젤라틴 같은 일본 전통 국수입니다. 시라타키라는 단어는 '하얀 폭포'를 의미하며 이 국수의 모양을 나타냅니다. 주로 물과글루코만난수용성 식이섬유인 글루텐은 소화 가능한 탄수화물과 열량이 매우 낮고, 자체적인 맛도 거의 없습니다.
시라타키 면은 아시아 식료품점이나 일부 슈퍼마켓에서 건면과 습식면 두 가지 형태로 판매됩니다. 습식면은 보통 물물에 담겨 포장되어 있으며, 유통기한은 최대 1년입니다. 일부 브랜드는 포장된 물에서 불쾌한 냄새가 날 수 있어 헹구거나 데쳐서 사용하는 것이 좋습니다.
면은 물기를 빼고 마른 팬에 볶으면 쓴맛이 줄어들고 파스타와 같은 식감이 됩니다. 마른 팬에 볶은 면은 육수나 소스에 넣어 먹을 수 있습니다.
곤약면은 건강에 안 좋은가요?
다음은 여러분의 참고를 위해 네티즌들이 직접 답변한 내용입니다.
1. 위험한가요? 아니요. 만약 그들이 당신과 같은 생각이라면요. 저는 솔직히 면을 아주 좋아하는 건 아니지만, 몇 년 동안 일주일에 두세 번씩 먹어왔어요. 맛은 그냥 미끈거리고 아무 맛도 안 나요. 냄새도 고약해서 잘 헹궈야 해요. 저는 보통 육수에 삶아서 맛을 더하죠! 소스가 있는 요리에 넣을 때는 전날 밤에 미리 만들어 둬서 면이 양념을 충분히 흡수하게 해요. 제가 아는 최고의 면 요리법은 이거예요. 물기를 빼고 헹군 다음 닭 육수에 넣고 끓여요. 다시 물기를 빼고 프라이팬에 버터를 두르고 면을 넣어요. 면의 수분을 최대한 빼면서 볶아요. 계란, 치즈, 양념을 넣고 완전히 익을 때까지 볶으면 돼요.
2. 제 생각에는 위험하지 않습니다. 저도 개인적으로 일주일에 몇 번씩 식단의 일부로 섭취하고 있습니다. 영양 성분표를 보면 한 봉지에 30칼로리밖에 되지 않지만, 우리 몸에 필요한 식이섬유가 풍부하고 소화에도 좋습니다. 우리 몸은 생존을 위해 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방이 필요하므로 이것만 먹는 것이 아니라면 매일 먹어도 괜찮습니다. 일상 식단의 한 부분으로 섭취하는 것은 좋은 선택입니다. 감사합니다!
3. 제 생각에는 위험하지 않습니다. 저도 개인적으로 일주일에 몇 번씩 식단의 일부로 섭취하고 있습니다. 영양 성분표를 보면 한 봉지에 30칼로리밖에 되지 않지만, 우리 몸에 필요한 식이섬유가 풍부하고 위장에도 좋습니다. 우리 몸은 생존을 위해 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방이 필요하므로 이것만 먹는 것이 아니라면 매일 먹어도 괜찮습니다. 일상 식단의 한 부분으로 섭취하는 것은 좋은 선택입니다. 감사합니다!
출처: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-무칼로리-제로카브- 매일 곤약면
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게시 시간: 2021년 6월 2일