1. 건강한 체중 감량: 곤약쌀은 곤약 식이섬유가 풍부하여 사람의 장에 들어가면 곤약 식이섬유의 물리적 특성을 최대한 발휘하여 위를 포만감 있게 하고 포만감을 높이며 열 영양소의 흡수를 차단하여 긍정적이고 건강하며 행복한 체중 감량을 가능하게 합니다. 미국 월시(WALSH)는체중 감량이중맹검법을 통한 곤약의 효과.

2. 장 전체에 미치는 효과: 곤약쌀을 섭취한 후 장내 미생물 군집이 변화하고 유익한 미생물이 증식하여 각종 병원성 유해세균을 효과적으로 억제하고 독소 생성을 억제하여 발암물질이 인체에 침투하는 것을 감소시켜 직장암에 대한 예방 및 치료 효과가 현저합니다.

3. 변비 예방: 변비가 있는 사람이 곤약쌀을 먹으면 변의 수분 함량이 늘어나고, 음식이 장내에서 움직이는 시간과 배변 시간이 단축되며, 비피도박테리아(장내 유익한 박테리아)의 수가 늘어납니다.

4. 콜레스테롤 대사 억제: 글루코만난 젤은 전신 콜레스테롤 생성을 억제하는 효과가 뚜렷하며, 이는 20여 년 전 동물실험 결과와 임상실험을 통해 확인되었으며, 곤약쌀의 콜레스테롤 저하 작용에 대한 충분한 증거를 제공합니다.

5. 담즙산의 대사: 기적의 쌀에 함유된 만난은 담즙산의 배출을 촉진할 수 있습니다.

6. 중성지방 함량 감소: 곤약쌀의 글루코만난은 혈청 중성지방 함량을 감소시키는 효과가 있어 체중감량과 동맥경화 예방 및 치료에 유의한 효과가 있습니다.

7. 고혈압의 예방 및 치료 : 곤약쌀의 수용성 식이섬유는 혈압 조절에 중요한 역할을 합니다.

8. 당뇨병 예방 및 치료: 곤약쌀은 위 체류시간이 길어지고 위산의 pH 수치가 낮아져 당의 흡수 속도가 느려져 체내 인슐린 소모가 감소하므로 당뇨병 예방 및 치료에 탁월한 식품이며 당뇨병 환자에게 가장 이상적인 주식입니다.