어떤 음식에 곤약이 들어있나요?
글루코만난곤약은 곤약이라고도 불리는 코끼리 얌의 뿌리에서 추출한 천연 수용성 식이섬유입니다. 보충제로 섭취할 수 있으며, 곤약 식물 또는 뿌리는 섬유질이 풍부한 일본의 뿌리채소입니다. 음료 믹스에 첨가되거나 식품에 첨가되기도 합니다. 곤약은 파스타, 곤약면, 곤약 가루, 인스턴트 라면, 곤약 수정 구슬, 곤약 스낵 등 시중에서 흔히 볼 수 있는 다양한 식품에 함유되어 있습니다.
곤약은 장에 좋은가요?
그럼, 건강에 좋을까요? 곤약은 수 세기 동안 섭취되어 온 아시아의 뿌리채소입니다. 파스타로 만들 때 곡물이나 설탕을 첨가하지 않아 곡물이나 설탕 없이 파스타를 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다. 이보다 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮은 식품은 찾기 어려울 것입니다. 곤약 뿌리에는 수용성 섬유인 글루코만난이 약 40% 함유되어 있어 소화관을 매우 느리게 통과하여 포만감을 느끼게 합니다.
곤약 식품건강상의 이점이 있을 수 있습니다. 예를 들어, 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고, 피부와 장 건강을 개선하고, 상처 치유를 돕고, 체중 감량을 촉진할 수 있습니다. 규제되지 않은 다른 건강 보조 식품과 마찬가지로, 곤약도 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 곤약 제품에 함유된 영양소는 필요한 미량 영양소인 식이섬유를 제공합니다.
밥과 국수 중 어느 것이 더 살찌는가?
기본적으로 둘 다 탄수화물 공급원입니다. 참고로, 흰쌀 100g에는 175칼로리가 들어 있습니다. 50g의 국수(건조, 익히지 않은 상태)에는 같은 양의 칼로리가 들어 있습니다. 따라서 같은 양(예: 100g)일지라도 국수는 더 높은 칼로리를 제공합니다.
인스턴트 라면은 칼로리가 낮아 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 섬유질과 단백질 함량이 낮아 포만감을 줄 수 있습니다. 날씬해 보이는 효과를 얻기 위해서죠.
곤약은 케토인가요?
83g당 탄수화물 2g, 칼로리 5kcal에 불과한 곤약면은 파스타를 갈구하는 케토 다이어트 식단을 실천하는 사람들에게 안성맞춤입니다. 비건이나 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들, 또는 더 건강한 식단을 원하거나 평일 저녁 파스타 루틴에 변화를 주고 싶은 사람들에게도 좋은 선택입니다.
결론
시라타키 국수, 파스타, 곤약 국수, 곤약 가루, 곤약 스낵 등에는 곤약이 들어 있습니다. 곤약은 칼로리와 지방이 적고 식이섬유가 풍부하여 케토제닉 식품으로 다양한 효능이 있습니다.
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게시 시간: 2022년 1월 25일