곤약쌀은 건강에 좋은가요?
곤약곤약은 아시아에서 수 세기 동안 음식과 전통 의약품으로 사용되어 온 식물입니다. 연구에 따르면 곤약의 높은 섬유질 함량은 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 수용성 섬유질은 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 섬유질이 풍부한 식단은 배변을 조절하고 치질을 예방하며 게실염을 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 곤약의 발효성 탄수화물 함량은 일반적으로 건강에 좋지만, 특정 사람들에게는 소화하기 어려울 수 있습니다. 곤약을 섭취하면 이러한 탄수화물이 대장에서 발효되어 다양한 위장관 부작용을 유발할 수 있습니다. 따라서 위장 질환이나 위산이 있는 사람은 곤약 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
곤약쌀은 케토에 적합합니까?
예,시라타키 쌀(또는 기적의 쌀)은 97%의 수분과 3%의 섬유질을 함유한 뿌리채소인 곤약으로 만들어집니다. 곤약 쌀은 5g의 칼로리와 2g의 탄수화물을 함유하고 있으며, 설탕, 지방, 단백질이 전혀 없어 훌륭한 다이어트 식품입니다. 곤약은 중국, 동남아시아, 일본에서 자라며 소화 가능한 탄수화물 함량이 매우 낮아 케토 다이어트를 하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다! 시라타키 쌀(곤약 쌀)은 케토 다이어트에 적합하며, 대부분의 브랜드는 순탄수화물이 전혀 없습니다. 탄수화물을 첨가하지 않고도 기존 쌀과 비슷한 맛과 식감을 가지고 있어 기존 쌀의 완벽한 대체재입니다.
곤약쌀은 체중 감량에 좋은가요?
곤약과 변비
글루코만난(GM)과 변비의 연관성을 연구한 연구는 많이 있었습니다. 2008년의 한 연구에서는 변비 성인의 경우 글루코만난 보충제 섭취가 배변 활동을 30% 증가시키는 것으로 나타났습니다. 그러나 연구 규모는 매우 작아 참여자가 7명에 불과했습니다. 2011년의 또 다른 대규모 연구에서는 3세에서 16세 사이의 어린이를 대상으로 변비를 조사했지만, 위약 대비 개선 효과가 없었습니다. 마지막으로, 변비를 호소하는 임산부 64명을 대상으로 한 2018년 연구에서는 글루코만난을 다른 치료법과 함께 고려할 수 있다고 결론지었습니다. 따라서 아직 확실한 결론은 나지 않았습니다.
곤약과 체중 감량
9건의 연구를 포함한 2014년 체계적 문헌고찰 결과, GM 보충제 섭취는 통계적으로 유의미한 체중 감소를 가져오지 못했습니다. 그러나 6건의 임상시험을 포함한 2015년의 또 다른 문헌고찰 연구에서는 GM이 단기적으로 성인의 체중 감량에는 도움이 될 수 있지만, 어린이에게는 그렇지 않다는 증거가 발견되었습니다. 실제로 과학적 합의에 도달하기 위해서는 더욱 엄격한 연구가 필요합니다.
결론
곤약쌀은 건강에 좋고, 그 많은 효능이 우리에게 도움이 됩니다. 아직 먹어보지 않으셨다면, 꼭 맛을 보세요.
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게시 시간: 2022년 4월 20일