곤약쌀곤약은 97%의 수분과 3%의 섬유질을 함유한 뿌리채소의 일종인 곤약으로 만들어집니다. 곤약쌀은 5g의 칼로리와 2g의 탄수화물을 함유하고 있으며, 설탕, 지방, 단백질이 전혀 없어 다이어트에 좋습니다. 곤약의 높은 섬유질 함량은 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 수용성 섬유질은 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 섬유질이 풍부한 식단은 배변 활동을 조절하고, 치질을 예방하며, 게실염을 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

곤약섬유질이지만 소화기관에서 잘 분해되지 않아 순 칼로리가 미미합니다. 질감은 고무 같고, 헹구기 전 냄새는 약간 비린내가 나고, 실제 맛은 전혀 없으며, 밥 맛이나 식감도 전혀 없습니다.

참고: 1. 곤약쌀은 잿물에 보관하고, 개봉 후 물로 3~4회 헹궈야 합니다(뜨거운 물이 더 좋습니다). 식초를 넣으면 알칼리성 맛이 날 수 있습니다.

2, 국수에 곤약껍질로 인한 작은 검은 반점이 있는데, 이는 완전히 제거할 수 없으며 정상적인 현상이니 안심하고 드세요.

3. 시원하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 얼리지 마세요. 얼리면 탈수되고 딱딱해져 맛에 영향을 미칩니다.