곤약 쌀곤약은 97%가 수분이고 3%가 섬유질인 뿌리채소의 일종으로 만들어집니다. 곤약밥은 5칼로리, 2g의 탄수화물만 함유하고 설탕, 지방, 단백질은 전혀 없어 다이어트 식품으로 좋습니다. 곤약의 풍부한 섬유질은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 수용성 섬유질은 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 섬유질이 풍부한 식단은 장 운동을 원활하게 하고, 치질과 게실 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

곤약식이섬유의 일종으로 소화기관에서 잘 분해되지 않아 순 칼로리가 매우 낮습니다. 식감은 고무 같고, 헹구기 전에는 약간 비린내가 나며, 실제 맛은 거의 없고 쌀과 전혀 다른 맛과 식감을 가지고 있습니다.

참고: 1. 곤약쌀은 개봉 후 잿물에 담가두었다가 뜨거운 물로 3~4회 헹궈주세요. 식초를 첨가하면 알칼리성 맛을 줄일 수 있습니다.

2. 면에 곤약 껍질로 인한 작은 검은 반점이 있을 수 있으며, 완전히 제거되지 않을 수 있습니다. 이는 정상적인 현상이므로 안심하고 드셔도 됩니다.

3. 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 얼리지 마십시오. 얼리면 수분이 빠져나가 딱딱해지고 맛에 영향을 미칩니다.